Si estás buscando una receta fácil pero impresionante para impresionar a tus amigos y familiares, no busques más, porque hoy te traemos la receta perfecta. Esta receta de kebab de cerdo a la parrilla con salsa de yogur es el plato ideal para cualquier comida en grupo, y es muy fácil de preparar. Ya sea que lo hagas para un almuerzo de fin de semana o una cena de verano en el patio, este plato será un éxito seguro. ¡Vamos a empezar!
Receta de kebab de cerdo a la parrilla con salsa de yogur: Ingredientes
1 kilogramo de lomo de cerdo cortado en cubos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de yogur griego
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de pepino picado
1/4 taza de menta picada
1 cucharada de jugo de limón
Receta de kebab de cerdo a la parrilla con salsa de yogur: Preparación
Comienza por remojar los palillos de bambú en agua durante 30 minutos.
Mientras tanto, corta el lomo de cerdo en cubos de aproximadamente 2 centímetros.
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta.
Agrega los cubos de cerdo a la mezcla de especias y mezcla bien.
Ensarta los cubos de cerdo en los palillos de bambú, dejando un espacio entre cada uno para que se cocinen uniformemente.
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Coloca los palillos de kebab en la parrilla o sartén caliente y cocina durante aproximadamente 10 minutos, volteando una vez, o hasta que estén dorados y cocidos por todos lados.
Preparación de la salsa de yogur
En un tazón, mezcla el yogur griego, el ajo picado, el pepino picado, la menta picada y el jugo de limón.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la salsa de yogur en un tazón junto con los kebabs de cerdo recién cocidos.
Consejos adicionales
Puedes marinar los cubos de cerdo durante unas horas o incluso durante la noche para un sabor más intenso.
Si no tienes palillos de bambú, puedes usar brochetas de metal o simplemente cocinar los cubos de cerdo en una sartén sin ensartarlos en palillos.
Puedes agregar otros ingredientes a los kebabs, como cebolla, pimiento o tomate, para darle más sabor y variedad.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otra carne en lugar de cerdo para hacer este kebab?
Sí, puedes usar pollo o cordero en lugar de cerdo, pero asegúrate de ajustar los tiempos de cocción en consecuencia.
¿Puedo hacer la salsa de yogur con yogur regular en lugar de yogur griego?
Sí, puedes usar yogur regular, pero la salsa será más líquida.
¿Puedo hacer los kebabs en una parrilla eléctrica en lugar de una parrilla de gas o carbón?
Sí, puedes usar una parrilla eléctrica, pero asegúrate de precalentarla y ajustar los tiempos de cocción en consecuencia.
Conclusión
En resumen, esta receta de kebab de cerdo a la parrilla con salsa de yogur es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. Ya sea que estés buscando una comida rápida para una cena de verano o un plato para impresionar a tus invitados, este kebab es una excelente opción. Además, la salsa de yogur es un complemento perfecto para el sabor ahumado del cerdo. ¡No esperes más para probar esta deliciosa receta de kebab de cerdo a la parrilla con salsa de yogur!
