Campeonato Nacional de Parrilla 2025 en Cuernavaca, Morelos
El fuego, el humo y la pasión por la parrilla se apoderaron de Cuernavaca, Morelos, los pasados 15 y 16 de marzo de 2025 con la celebración del Campeonato Nacional de Parrilla 2025, un evento organizado por la AMBQ&A que reunió a los mejores parrilleros del país en una competencia épica. Durante dos días, el talento, la creatividad y la destreza culinaria fueron puestos a prueba en un escenario donde solo los más grandes lograron destacar.
Un Encuentro de Sabores y Tradición Campeonato Nacional de Parrilla 2025
Con la participación de 20 equipos, diez provenientes de diferentes estados de la República y diez locales de Morelos, la competencia se convirtió en un espectáculo gastronómico de alto nivel. Más de tres mil personas asistieron al evento para disfrutar de un ambiente lleno de música, tradición y, sobre todo, el inconfundible aroma de la carne a la parrilla.
El evento no solo representó una plataforma para los parrilleros, sino que también significó un impulso económico para la región, generando una derrama superior a los cuatro millones 500 mil pesos. Además, se promovió el uso de ingredientes locales, reforzando la identidad gastronómica de Morelos y elevando la calidad de las creaciones culinarias de los competidores.
Apoyo Institucional y Reconocimiento al Sector Gastronómico
El Campeonato Nacional de Parrilla fue inaugurado por la gobernadora Margarita González Saravia, quien destacó que este evento forma parte de las estrategias de su administración para fortalecer la gastronomía y el turismo en Morelos. Durante su recorrido por las áreas de competencia, la mandataria deseó éxito a los equipos participantes y resaltó la importancia de la colaboración entre el gobierno, la iniciativa privada y los municipios para la realización de eventos de talla internacional.
El evento contó con la presencia de diversas personalidades y autoridades, como el alcalde de Cuernavaca, José Luis Urióstegui Salgado, y el secretario de Desarrollo Económico y del Trabajo, Víctor Sánchez Trujillo, quienes coincidieron en que la gastronomía es un factor clave en la promoción turística de la entidad. Asimismo, la directora del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Morelos (Icatmor), Verónica Morales Hernández, destacó la participación de tres equipos formados en la institución, quienes demostraron sus habilidades en la parrilla.
Además, la embajadora de la Asociación WBBQ y Asado, Mona Standford, anunció que el equipo ganador representará a México en el Campeonato Intercontinental en Viña del Mar, Chile, en noviembre. Por su parte, Julio César Hidalgo Sánchez, presidente de la Asociación Mexicana de Parrilla y Asados, agradeció el respaldo del Gobierno estatal y calificó el certamen como un evento de clase mundial.
Los Grandes Ganadores del Campeonato Nacional de Parrilla 2025
El nivel de la competencia fue altísimo, pero solo tres equipos lograron posicionarse en la cima del podio:
🏆 Campeones Absolutos: Los Guayabos Grill
Desde el primer momento, Los Guayabos Grill demostraron por qué son considerados una de las mejores agrupaciones parrilleras de México. Su dominio del fuego, su precisión en la cocción y su creatividad en los sabores les valieron el título de campeones absolutos del Campeonato Nacional de Parrilla 2025. Este triunfo les otorga el honor de representar a México en el torneo Intercontinental en Chile, donde sin duda continuarán encendiendo las brasas del éxito.
🥈 Segundo Lugar: Los Tarascos
El equipo Los Tarascos se quedó con el segundo lugar, dejando en claro que su talento es digno de admiración. Su ejecución impecable y su profundo respeto por la tradición parrillera los convirtieron en uno de los equipos más aclamados por el público y los jueces. Este logro consolida su posición como referentes en el mundo del asado en México y sin duda los impulsa hacia futuros triunfos.
🥉 Tercer Lugar: Federación Parrillera del Sur
Con una ejecución impecable y un dominio absoluto de las técnicas de cocción, la Federación Parrillera del Sur se adjudicó el tercer lugar en la competencia. Su habilidad para transformar ingredientes en obras maestras culinarias quedó demostrada en cada plato que presentaron. Este logro es solo una muestra del gran potencial que tienen y de la pasión que los impulsa a seguir conquistando la parrilla.
Apoyo al Sector Productivo y Artesanal
El Campeonato Nacional de Parrilla también sirvió como vitrina para productores locales, quienes exhibieron y comercializaron una gran variedad de productos, incluyendo queso, mezcal, rompope, nopal, plantas, peces, arroz, cerveza artesanal, cortes de carne y salsas. Además, el evento contó con la participación de alfareros y emprendedores del programa Orgullo Morelos, fortaleciendo el sector artesanal y gastronómico de la región.
La ejecución del evento requirió una inversión total de un millón 200 mil pesos, con aportaciones del Fideicomiso Ejecutivo del Fondo de Competitividad y Promoción del Empleo (Fidecomp), los organizadores y diversos patrocinadores.
Un Evento para la Historia Campeonato Nacional de Parrilla 2025
El Campeonato Nacional de Parrilla 2025 en Cuernavaca, Morelos, ha dejado una huella imborrable en la historia gastronómica de México. Desde la calidad de los platillos hasta el entusiasmo del público, cada detalle del evento fue un testimonio del amor por el fuego y el asado. Además, la presencia de jueces internacionales de la Asociación Mundial de Parrilla y Asados garantizó una competencia justa y de alto nivel.
Con la mira puesta en el futuro, los campeones ahora se preparan para enfrentar nuevos retos en el torneo Intercontinental en Chile, donde buscarán dejar en alto el nombre de México en la escena mundial de la parrilla.
